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Möhrenkuchen (2)

400 g geriebene Karotten
Saft + abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
150 g Rohrzucker
200 ml Öl (Sonnenblumenöl)
1 TL Zimt
150 gr gemahlene Haselnüsse
1 Pck. Backpulver
400 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker

Alles miteinander vermengen, das gibt einen zähen, klebrigen Klumpen. In eine Spring- oder Silikonform geben, 45 Minuten bei 180°C backen. Kuvertüre drüber. Oder was anderes. Und wenn ich groß bin, lerne ich endlich fotografieren.

(Hier gehts zu Möhrenkuchen 1. Da müssen aber Eier rein.)

Dieser Beitrag wurde vor am Freitag, 4. Februar 2011 um 19:06 Uhr veröffentlicht und unter Essen, Leben gespeichert. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Sie können einen Kommentar hinterlassen oder einen Trackback von Ihrer Website hierher setzen.

6 Kommentare zu „Möhrenkuchen (2)“

  1. R sagt:
    4. Februar 2011 um 23:01 Uhr

    Immerhin gibt’s hier ein Bild. Ganz im Gegenteil zum schönen Kuchen mit den dicken Eiern.

    Ähh, klingt lecker, meine ich. Vielen Dank für den Link.

  2. Ebba sagt:
    4. Februar 2011 um 23:15 Uhr

    Also never mind das Foto (wobei, SOO schlecht ist das doch gar nicht). wie schmecken die kuchen denn, das will man (frau!) doch wissen!

  3. Isabel Bogdan sagt:
    4. Februar 2011 um 23:21 Uhr

    Na, ich würde Euch doch keine schlechten Rezepte zumuten! Der Kuchen ist superlecker und saftig. Und schneller gemacht als der vom ersten Rezept, weil man nicht noch Eischnee schlagen muss.

  4. Gaga Nielsen sagt:
    4. Februar 2011 um 23:29 Uhr

    Man erkennt auf dem Bild deutlich, dass das Backwerk fluffig u n d saftig ist, und das muss man erstmal hinkriegen, so eine Konsistenz!

  5. Isabel Bogdan sagt:
    4. Februar 2011 um 23:54 Uhr

    Das mit der Fluffigkeit täuscht.

  6. Astrid sagt:
    5. Februar 2011 um 19:46 Uhr

    Ich habe den Kuchen von gestern heute bei Isa gekostet – großartig!!

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